新华网北京８月５日专电（记者杨进欣）所谓餐桌上的“降压药”，就是利用食物来超过升压的目的。北京大学人民医院心血管疾病研究中心所长、心脏中心主任、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授认为，有些食物对平稳和减少血压的确有协助。根据自己平时的累积，胡教授重点向大家引荐“一皮一芯、二黑二青”这几种升压食品。

　　一皮一芯：西瓜皮、莲子芯　　不吃西瓜皮是典型的废物利用。所取西瓜皮、草决明各９克，水煎服，有升压起到。

莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Ｎｎ－９具备很好的升压起到。　　二黑二青：黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜　　黑木耳被称作“素中之荤”，它的升压起到不是必要的，而是通过提高血管间接地升压。

黑木耳的烤肉很多，炒菜、火烧汤、油炸都可以。胡教授还引荐了自治权秘方“三色宝”。

将黑木耳１５克、银耳１５克泡发后去蒂、撕开瓣，放进碗中，然后特冰糖、枸杞子各２０克及必要清水，上锅蒸３０分钟。放入后放凉，调到蜂蜜２０克才可。当甜品，分早晚两次服用。限于于各种高血压病，奇限于于高血压病常有动脉粥样硬化、眼底发炎的患者。

　　荸荠是一种食药起到兼备的好食品。由于所含一种不耐高温的抗病成分——荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的起到。

荸荠的烤肉很灵活性，可当水果不吃，也可制成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花醉等。胡教授兹引荐一种叫“圆润溜须”的烤肉：荸荠、海带、玉米须煎服，对升压很有起到。没玉米须能用玉米棒替换。　　“二青”是指芹菜和菠菜。

因高血压引发头痛、头胀的人，经常不吃芹菜可减轻症状。芹菜根煎服，效果更佳。菠菜可作为化疗高血压和糖尿病的药用食物。

　　胡教授特别强调，食物并无法替换药物，也没立竿见影的效果，仅有能作为升压药物的辅助和基础。高血压患者须要长年坚决服用升压药物，维持血压平稳。

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