大豆卵磷脂的保健产品慢慢的步入我们的生活。它能将有利于血管、身体健康的甘油三酯、低密度脂蛋白、胆固醇等排泄体外；它能获取人体必须的不饱和脂肪酸、高密度脂蛋白，在降血脂、软化血管、防治高血压冠心病的同时，还能修缮血管壁、增进细胞身体健康生长。

从而充份活化心脑，维持心脑循环畅通无阻，靠近三高等疾病，让身体显得更加年长。下面是关于大豆卵磷脂的一些小常识，期望你能理解一下。1.如何辨别优质的卵磷脂 ●卵磷脂的两大特性 ①不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内，活性不会渐渐毁坏而消失。

因此，服用卵磷脂不应以温水冲服为宜。②纯度越高就越更容易被吸取 ●辨别高品质卵磷脂 高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品应当是棕色、回应、半透明、无任何沉底或杂质，有坚果香味，胶囊平滑，如果颗粒与颗粒之间有严重黏附，稍微摇晃才可分离，归属于长时间现象，如果关上纸盒后找到并内有液体积聚，或胶囊颗粒黏附在一起，无法原始的分离或有拉丝现象，那么这种卵磷脂有可能是气温导致的软胶囊渗水或产品归属于劣质产品。2.卵磷脂的建议用量 依据WHO（世界卫生组织）和FAO（世界粮农组织）专家委员会的意见，卵磷脂每天摄取量没类似容许。

但为了保持身体健康，每天以低稀释胶囊制剂为标准，摄取1.5~3.0克为宜，病人的食用量还可以减少1~3倍。服用卵磷脂胶囊制品是一条简单有效地的保健捷径。

如果条件容许也可以回头另外一条捷径：多不吃含有磷脂的食物。我国传统中医美称“以脑补脑”之说道，指出可“同类相求，各有所归”。

像鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓等都所含大量卵磷脂。最经济实惠的要数鱼头汤，营养学家称之为它为“补脑汤”。

有研究证实，大豆卵磷脂的起到更加高于蛋黄中的卵磷脂。因其更加更容易运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。

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