春季养生粥的作法与功效 春天不吃什么粥道家春天不吃什么粥道家？1、黑米粥作法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗整洁，洗净5小时；大米洗涤，洗净30分钟；红枣洗涤、去核；枸杞子洗涤。

锅置火上，放进黑米、大米、红枣和适度清水，大火浸泡后转至小火熬煮成粥，再行重新加入枸杞子熬5分钟，用白糖调味才可。功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补欠佳粮。此粥限于于肝肾虚损，妇女产后体虚。

2、红枣粥作法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适度。将薏米、糯米分别淘洗整洁，用清水洗净4小时，捞起沥干；红枣洗涤沥干。把薏米、糯米一起放进锅内，放入适度（800毫升）清水，再行用大火煮开后转到小火，再行重新加入红枣，煮至米粒糊化成粥状，才可盛出食用，依照个人偏爱可特红糖。

功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥限于于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血严重不足、血小板增加、贫血、慢性肝炎、营养不良等。3、牛奶粥作法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适度。再行将大米煮熟半熟，去米汤，重新加入牛奶，文火煮熟粥，重新加入白糖加热，充份沉淀即成。

功效：可补虚损，健脾胃，惠五脏。限于于疲惫劳损、气血严重不足、病后元神输掉、年老体弱、营养不良等症。4、胡桃粥作法：将胡桃夹开把瓤放入，冷水在水里，将其薄皮捆绑并切碎。

将红枣去核后用水浸泡后切碎。将胡桃、红枣、糯米特适量水放到小锅里煮。

煮好后用盐或糖调味才可。功效：核桃仁中不仅所含钙、铁、磷等元素，还所含锌、锰、铬等人体不能缺少的矿物质。

多种维生素及蛋白质、矿物质，都是不利于容貌健身的营养物质。而核桃仁所含有的植物脂肪中的亚油酸，更加被视作滋味惠肌肤的美容剂，它可以令其皮肤滋润平滑，极富弹性。5、杏仁粥作法：杏仁（去皮）20个左右，大米50克。

粥快熟时重新加入杏仁之后熬至煮，然后特少许白糖或食盐。功效：可止咳定喘、祛痰润燥。

此药膳还有饲心安神的功效，有嗜睡、焦躁症状的朋友不妨试一试。春天不吃什么粥道家教教你13种养生粥6、梅花粥作法：先取梅花5-7朵，浸整洁，然后将100克米放入锅中蒸熟，重新加入梅花和适度白糖，浸泡才可。功效：这款梅花粥具备舒肝明目，健脾开胃的效果，合适肝痛胃痛、归属于低迷、头晕目眩的人群，是油腻的一种好食品。

在春季食用十分好。7、菊花粥作法：菊花50克，粳米100克，冰糖适度。再行将菊花煎汤，再行将粳米同煮熟粥，待粥将出时，特冰糖融化。功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，失眠呼吸困难，而且幸衣还能使人肢体精彩，耳聪目明，减缓机体凋亡。

8、胡萝卜粥作法：胡萝卜一根，粳米100克。将胡萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。功效：胡萝卜所含胡萝卜素，人体摄取后可转化成为维生素A，限于于皮肤干燥、口唇干裂者食用。9、芹菜粥作法：大米250克，特适量水，熬至半熟状，再行重新加入洗涤磨碎的连根芹菜120克，煮粥至煮食用。

功效：春季肝阳不易动，经常使人肝火下降，经常出现头痛失眠等症。病患者或中老年人，经常不吃些芹菜粥，对减少血压、增加焦躁有一定益处。10、菠菜粥作法：再行将粳米洗涤入锅煮沸，上火熬，将菠菜磨碎可用。

待粥慢蒸熟时重新加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再行熬片刻才可。功效：菠菜粥酸甜易消化，具备疏肝养血、润肠清目的起到，合适所有人服用，特别是在适合于年老体弱、血虚肠寒而习惯性咳嗽及视力上升的人群服食。11、百合枸杞粥作法：所取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适度，放进大米粥里熬煮熟才可。

功效：这款粥合适有阴虚展现出的人，如更容易烦躁、口渴、睡爱人呕吐、舌红苔较少等。其中，百合是润肺佳品，常用于化疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能凝除忘、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者专设，堪称强强联合。

12、玫瑰花粥作法：白米1杯，新鲜玫瑰花，1朵鸡汤8杯，蜂蜜适度。白米洗涤沥干，玫瑰花洗涤剥瓣可用。

鸡汤冷却浸泡，放进白米续煮至扯时略为加热，改中小火熬煮30分钟，重新加入玫瑰花瓣续煮3分钟才可。碗内重新加入蜂蜜，重新加入滚烫的稠粥配料才可食用。功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细致有致，还可化疗肝气郁结引发的胃痛，对情绪方面还有镇静剂、安抚、外用悲伤的功效。

13、猪肝绿豆粥作法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适度。再行将绿豆、湛江大米洗涤同熬，大火浸泡后再行转用小火快煮，熬至八成熟期之后，再行将托成片或条状的猪肝放进锅中同熬，煮后加上调味品。功效：此粥调补肝养血、清热解毒明目、美容润肤，可使人容光焕发，尤其合适面色蜡黄、视力消退、视物模糊不清的体弱者。

以上讲解了13种合适春季道家的粥品，但你还要留意，以上的养生粥并非人人都合适，有所不同的人要根据自己的体质、地域、季节等自由选择合适自己的养生粥。究竟熬养生粥要留意什么呢？想粥做到得爱吃，煮粥有什么窍门呢？下面小编入您讲解。熬养生粥要留意三个方面首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者，除了杨家、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何配上药食，都不建议每天单食粥饭。

特别是在对于年轻人，虽说古人指出粥“莫言疏远较少滋味，疏远之中滋味宽”，但粥饭滋味疏远也是客观事实，无法投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。有所不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，有所不同的季节，粥中食材的配上有有所不同的重点。

唐代医学家王冰说道“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜冷，此时之宜”，可荐！因地者，南甜北咸，大体南方科火，宜凉性粥食；北方科水，宜温性粥食。其次，煮粥也要谈配上。现代人煮粥，讨厌在粥中另一款一些药物，那么就要留意药食的配上。作为道家应用于的粥食，应当以米、豆等食物居多，以药物辅。

养生粥大同小异药粥，后者轻在化疗，因此有时候可以多敲药物，平时仅有以米粥和胃才可；养生粥在于持久食用，徐徐孕育，因此药物种类和用量宜少，甚至不必药物。而对于老年人来说，粥反是很好的道家常食之物，所以《杨家杨家恒言》中曹庭栋有言：“粥能益人，老年尤宜。

”再度，养生粥中必用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中指出：“米虽常食之物，衣之不颇有益，而一参以药投，则其力甚巨，并未可等为泛常而忽略之。”也就是说，米粥虽然补泻起到十分黯淡，若在米粥中重新加入人参，却不会大大强化人参的效果。这本是好事，然而也解释米粥与药物之间不存在着我们尚能无法几乎理解和掌控的关系。

煮粥的小窍门但想粥熬的爱吃可不是更容易的事，下面小编入您讲解煮粥的小窍门，五个要点老大你煮出美味的养生粥：1、米要提早冷水：在煮粥前，米最少要冷水半小时，冷水才可。特别是在是薏米，下锅之前一定要冷水至发光。2、原料要处置：莲子要再行去除厌的芯子，再行泡水；生子的杏仁、核桃仁最差再行水泡鱼肉去苦味后下锅；从餐馆买了的干银耳冷水的时间最久，要3个小时以上。

3、重复使用把水加足：掌控好水、米的比例，不要中途添水，否则粥不会逆熟，在粘稠度和浓烈香味上大打折扣。4、熬豆粥时先放豆：待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次更容易开花，之后再放米。

5、煮粥过程须要加热：加热也是有技巧的，热水下锅，加热几下；接着垫上锅盖，小火熬制20分钟，再行不时加热，大约持续10分钟左右；加热时顺着一个方向加热，直到粥经常出现很大自然的黏稠状。“春天喝粥，胜似补药”。

孙思邈在《千金方》中认为，春天饮食不应“省酸增甘，以养脾气”。因此我们在煮粥时候，最差自由选择一些山药、大枣等甘味的辅料，待粥熬成后，还可以调到蜂蜜、红糖等。

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